Storia
L'Azienda è proprietà della Famiglia Biavati dal 1917.
Fino agli anni '80 l'Azienda era principalmente ad indirizzo cerealicolo, in seguito, vista anche la particolare vocazione dei terreni (e le notevoli disponibilità idriche) si è iniziata la coltivazione degli ortaggi, anche grazie alla disponibilità di tecnici e manodopera qualificata.
I primi ortaggi coltivati sono stati il pomodoro da industria e i meloni. Si è osservato negli anni che proprio questa coltura trovava nella zona un habitat molto favorevole e si sviluppava portando i meloni a maturazione in un'epoca abbastanza tardiva, in cui nel mercato c'è poca disponibilità di prodotto. All'inizio l'Azienda conferiva i meloni direttamente ad un grossista, in seguito, vista la possibilità di valorizzare notevolmente la propria produzione, qualitativamente superiore, commercializzandola con un proprio marchio, si è deciso di fare il confezionamento direttamente in Azienda.
E' nata così la Divisione Trasimeno Produce, che si occupa del confezionamento e della commercializzazione prima dei meloni e dei restanti ortaggi, poi dei prodotti orticoli destinati principalmente ai Mercati Generali nel Nord Italia e alla grande distribuzione.
